Jersey, süt üretimi ve tereyağı üretimi için oldukça önemli bir sığır ırkıdır. İngiltere’de 1771 yılından beri bilinmektedir. Jersey inekleri, Jersey adasından gelmelerine rağmen, bu adadan gelen sığırlar daha sonra sadece Jersey olarak anılmaya başlanmıştır. Bu ırk, safkan olarak kabul edilmektedir ve altı yüzyıldır varlığını sürdürmektedir. Peki, Jersey Sütün Özellikleri Nelerdir? İşte detaylar...
Jersey İnek Sütü Kaç Para?
Jersey inek sütü fiyatları, genellikle sütün miktarına ve kalitesine göre değişiklik gösterir. İşte bazı Jersey çiğ inek sütü fiyatları:
5 Litre Jersey Çiğ İnek Sütü: 5 litrelik paket fiyatı 285,00 TL ve indirimli fiyatı 270,00 TL. Bu süt, Jersey ineklerinden elde edilen ve harika tadı, kıvamı ve yüksek vitamin içeriği ile ünlü olan bir üründür. Jersey inekleri, dünyadaki en kaliteli ve verimli sütü üreten inek ırkıdır. Bu süt, %20 daha fazla kalsiyum ve %18 daha fazla protein içerir. Ayrıca, yüksek yağ oranı (%6.5) ve protein oranı (%6) ile bilinir. A2 tip süt olarak da tercih edilebilir, çünkü A2 sütünün sindirim açısından daha iyi olduğu düşünülmektedir.
3 Litre Jersey Çiğ İnek Sütü: 3 litrelik paket fiyatı 185,00 TL ve indirimli fiyatı 170,00 TL. Bu süt de Jersey ineklerinden elde edilir ve yüksek kalitede bir üründür. Aynı şekilde A2 tip süt olarak tercih edilebilir. Jersey sütü, yüksek yağ, yüksek protein ve yüksek kalsiyum içeriği ile öne çıkar. Eğer sağlıklı ve kaliteli bir süt arıyorsanız, Jersey inek sütü iyi bir seçenek olabilir.
Jersey Sütün Özellikleri Nelerdir?
Jersey cinsi inekler, süt verimindeki üstünlükleriyle dikkat çekmektedir. Araştırmalar, bu cinsin diğerlerine göre %32 daha az su tüketimi, %11 daha az otlatma alanı gereksinimi ve daha az verimli topraklarda bile yetişebilme kabiliyeti gösterdiğini ortaya koymaktadır.
Ayrıca, yüksek yağ oranına sahip sütleriyle daha fazla süt üretim kapasitesine sahiptirler. Dünya çapında, kalsiyum, protein ve yağ bakımından en yüksek kaliteye sahip sütü üreten inek cinsi olarak tanınan Jersey inekleri, ortalama bir inek sütüne kıyasla %15 daha fazla protein, %18 daha fazla kalsiyum ve %10 daha fazla fosfor içerir.
Diğer inek sütlerinden daha sarı renkli olan Jersey sütü, yüksek yağ ve besin değeri sayesinde yoğun bir kıvama ve kendine has bir tada sahiptir, bu da onu diğer sütlerden kolaylıkla ayırt etmeyi sağlar.
Jersey süt sağlıklı mı faydaları neler?
Jersey sütü, sağlık için oldukça faydalı bir süt türüdür. Yüksek yağ içeriği ve besleyici değerleri ile öne çıkar ve diğer süt türlerine göre daha kaliteli olarak kabul edilir. A2 tipi süt olup, %5-6 gibi yüksek bir yağ oranına sahipken, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengindir. Jersey inek sütü, çinko, iyot, B12, B6, B2 vitaminleri ve araşidonik asit ile linoleik asit gibi önemli yağ asitlerini barındırır. Bu sütün sağlığa pek çok katkısı vardır.
- İçerdiği vitamin, mineral ve yağ asitleri sayesinde beyin gelişimini destekler.
- Protein, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin oluşu, kan basıncını dengelemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Yüksek yağ içeriği sütün tadını daha da lezzetli hale getirir.
- A2 süt kategorisinde yer alması, diğer süt çeşitlerine göre sindirimde rahatsızlık hissini azaltabilir.
- Jersey sütünden elde edilen yoğurt, sindirim sistemini destekleyen prebiyotik bakteriler açısından zengindir.
Jersey inek kaç kilo süt verir?
Jersey cinsi inekler, diğer sığır türlerine göre göreceli olarak daha fazla süt üretme yeteneğine sahiptirler. Bu ineklerin ortalama ağırlığı yaklaşık 410 kilogramdır ve sütlerinin yağ oranı genellikle daha yüksektir. Birçok Jersey ineği, her laktasyon döneminde kendi vücut ağırlıklarının 13 katı kadar süt sağlayabilir. Bu nitelikler, onları süt ve tereyağı üretimi için özellikle değerli kılar.
